By newscorners.com 
एक एनजीओ की रिपोर्ट में खुलासा हुआ है कि पेप्सिको, यूनिलीवर जैसी बहुराष्ट्रीय कंपनियां भारत में कम गुणवत्ता वाले या कम पोषण वाले उत्पाद बेच रही हैं। इसलिए यह सवाल खड़ा हो गया है कि क्या गरीब देश के लोगों का स्वास्थ्य खतरे में है?
क्या है ‘एटीएनआई’ की रिपोर्ट में ?
एटीएनआई के ग्लोबल इंडेक्स के अनुसार, नेस्ले, पेप्सिको और यूनिलीवर जैसी कंपनियां कम आय वाले देशों में स्वास्थ्य रेटिंग प्रणाली पर कम पोषण मूल्य वाले उत्पाद बेचती पाई गईं। इस अध्ययन के लिए एटीएनआई ने 30 प्रमुख कंपनियों के उत्पादों का मूल्यांकन किया। 2021 के बाद यह पहली बार है जब इस संगठन ने ऐसी रिपोर्ट सौंपी है।
स्वास्थ्य रेटिंग प्रणाली, एक्सेस टू न्यूट्रिशन इनिशिएटिव (एटीएनआई) ने पाया कि कम आय वाले देशों के लिए 30 कंपनियों के उत्पादों का औसत स्कोर 5 में से 1.8 था। दिलचस्प बात यह है कि उच्च आय वाले देशों के लिए भी इन उत्पादों का स्कोर 2.3 था। इसमें 5 को सर्वोत्तम और 1 को सबसे खराब श्रेणी माना जाता है। इस प्रणाली के तहत, 3.5 से अधिक स्कोर वाले उत्पादों को स्वस्थ माना जाता है।
रिपोर्ट में कहा गया है कि बहुराष्ट्रीय खाद्य और पेय कंपनियां भारत जैसे कम आय वाले देशों में कम स्वास्थ्यवर्धक खाद्य और पेय उत्पाद बेचती हैं, जिससे लोगों के स्वास्थ्य पर इन उत्पादों के प्रभाव को लेकर चिंता बढ़ गई है।
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कंपनियों की प्रतिक्रिया क्या है?
पेप्सिको के प्रवक्ता ने टिप्पणी करने से इनकार कर दिया। पिछले साल कंपनी ने आलू के चिप्स में सोडियम की मात्रा कम करने और अनाज की मात्रा बढ़ाने का लक्ष्य रखा था।तो नेस्ले ने रॉयटर्स को दिए जवाब में कहा कि वह स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों की बिक्री बढ़ाने के लिए प्रतिबद्ध है. हम लोगों को संतुलित आहार के प्रति मार्गदर्शन करने के लिए भी प्रतिबद्ध हैं। नेस्ले के एक प्रवक्ता ने रॉयटर्स को ईमेल द्वारा बताया कि विकासशील देशों में पोषण संबंधी कमियों को दूर करने के लिए नेस्ले अपने उत्पादों को और अधिक पौष्टिक बना रही है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन की चेतावनी
एटीएनआई शोध में उल्लिखित नेस्ले, पेप्सिको और यूनिलीवर ने विशेष रूप से इन देशों को लक्षित किया है। इन कंपनियों के ज्यादातर उत्पाद जंक फूड होते हैं। असल में जंक फूड सेहत के लिए खतरनाक होता है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, दुनिया में एक अरब से अधिक लोग मोटापे से पीड़ित हैं और उनमें से 70 प्रतिशत निम्न और मध्यम आय वाले देशों में रहते हैं। यह पाया गया है कि आलू के चिप्स, कोला पेय जैसे जंक फूड के सेवन से विश्व स्तर पर मोटापा विकार बढ़ रहा है। यह भी स्पष्ट है कि यदि स्वास्थ्य परीक्षणों में इन उत्पादों की गुणवत्ता कम है, तो इससे उत्पन्न जोखिम अधिक है।
‘एटीएनआई’ के शोधकर्ता क्या कहते हैं?
एटीएनआई के रिसर्च डायरेक्टर मार्क विजन ने रॉयटर्स समाचार एजेंसी के साथ एक साक्षात्कार में अपनी स्थिति स्पष्ट करते हुए इन कंपनियों की रणनीति पर प्रकाश डाला। उन्होंने कहा कि ये कंपनियां दुनिया के सबसे गरीब देशों में सबसे ज्यादा सक्रिय हैं और वहां बेचे जाने वाले उत्पाद निम्न गुणवत्ता वाले होते हैं। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि ये उत्पाद स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त नहीं हैं। उन्होंने आगे कहा कि यह इन देशों की सरकारों के लिए अधिक सावधानी बरतने की चेतावनी है.
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इस रिपोर्ट की क्या है खासियत?
रिपोर्ट के निष्कर्षों के बारे में, एटीएनआई ने कहा कि पैकेज्ड खाद्य पदार्थ वैश्विक मोटापे के लिए तेजी से जिम्मेदार हैं, इसलिए यह सूचकांक महत्वपूर्ण है, पहली बार एटीएनआई का सूचकांक निम्न और उच्च आय वाले देशों में बहुराष्ट्रीय कंपनियों के उत्पादों की बिक्री के आकलन को अलग करता है। उसी से ये चौंकाने वाले आंकड़े सामने आए हैं.
भारत में ‘फूड फार्मा’ के नाम से मशहूर रेवंत हिम्मतसिंह जैसे प्रभावशाली लोगों ने बहुराष्ट्रीय कंपनियों के स्वास्थ्य नियमों के उल्लंघन के खिलाफ मोर्चा खोल दिया है। सोशल मीडिया पर हिम्मतसिंह के लाखों फॉलोअर्स हैं। इन्हीं वजहों से इन कंपनियों ने हिम्मत सिंह के खिलाफ कई मामले भी दर्ज कराए हैं.